MABEL NAVARRO TUNO (MON-TSOS_UAPR.0005)2026-06-012026-06-012017MON-TSOS_UAPR.0005http://virtual.uap.edu.bo:4000/handle/123456789/3719Los cocteles son el arte de saber mezclar sabores con equilibrio. Desde el nacimiento de las primeras mezclas en las islas Caribe hace casi medio siglo, los cocteles han evolucionado hasta el punto de convertirse en una profesión. Está marcada por un estricto protocolo porque quiere agradar a un cliente exigente y sofisticado. Sin embargo, a pesar de las normas es, al mismo tiempo, un mundo lleno de oportunidades en el que no existe más límite que la imaginación. Ya en el caso de nuestro país, considerando su diversidad agrícola, es conveniente pensar en elaborar un producto que permita la utilización de materia prima como un recurso natural de desarrollo económico tales como el mango, Copoazú, Piña, Carambola, Cacao para ser utilizados en diferentes preparaciones, así mismo, es un paso importante para el desarrollo agroindustrial y económico del país y que además permita añadirle un valor agregado al transformarlo en producto terminado. En nuestra región, en el municipio de Puerto Rico existe una gran variedad de frutas tropicales y de la amazonia, como ser el Arazá, la Cacerola, el Tamarindo, la Toronja, la Naranja, Coco y otras variedades de Limones y frutas. Mediante esta investigación, se pretende determinar la posibilidad de introducir un producto nuevo al mercado para incentivar y aportar al turismo. En cuanto a este producto, se trata de una bebida sin alcohol, preparada con frutas de temporada que brindan al consumidor potencialidades nutritivas y un deguste peculiar. Así también dar un aporte que constituya un elemento alternativo para las exigencias del turismo actual, donde los visitantes quieren salir de lo convencional y conocer, degustar nuevos productos.