PLAN ESTRATEGICO DE MARKETING PARA GALLETAS Y BRIGADEIROS DERIVADOS DE CASTAÑA PRODUCIDOS EN LA PLANTA PILOTO DE PROCESOS INDUSTRIALES DE LA UNIVERSIDAD AMAZONICA DE PANDO

Abstract

El objetivo del presente proyecto, fue elaborar un plan estratégico de marketing para las galletas y los brigadeiros que se producen en la Planta Piloto de Procesos Industriales abreviado PPPI, dependiente de la Universidad Amazónica de Pando o UAP que permita introducir estos productos en el mercado y lograr una participación activa. En tal sentido de forma inicial se desarrolla el marco conceptual para darle soporte al proyecto, el diagnostico situacional de factores externos e internos a la PPPI, la información con respecto a su funcionamiento, políticas, estructura organizacional, el proceso de producción y principalmente con relacion al área de comercialización, estos datos que fueron necesarios para desarrollar la matriz de Rafael Muñiz Gonzales (RMG), la matriz de las 5 fuerzas de Michel Porter y para la matriz FODA, determinando así las fortalezas y debilidades que se tiene, las amenazas y oportunidades que se presentan y que fueron de utilidad a la hora de establecer las estratégias para ser potenciadas o eliminadas. Por otra parte también se efectuó la investigación de mercados que fue de gran importancia para determinar, que oportunidades tienen los derivados de castaña dentro del mercado, detectando las características, atributos y utilidades que considera importante el consumidor final a la hora de comprar galletas y brigadeiros. Pero de más importancia fue conocer la demanda potencial existente en la ciudad de Cobija, Por otro lado también se identificó un segmento como es de las personas que visitan la ciudad de Cobija y el departamento de Pando los cuales buscan este tipo de productos. Finalmente se diseña el plan de marketing que permitirá a los derivados de castaña posicionarse en el mercado a través de las estratégias planteadas y el punto más importante del proyecto ver su factibilidad, si es rentable y esto se demostró a través de la proyección financiera desarrollada siendo positiva la implementación del proyecto.