DISEÑO E IMPLEMENTACIÓN DEL MANUAL DE PROCEDIMIENTOS DE PRODUCCIÓN EN LA BENEFICIADORA DE ALMENDRAS BOLITAL S.R.L.

Abstract

Se realizó la elaboración del manual de Procedimientos de producción para la Empresa Beneficiadora almendras Bolital. Este trabajo, pretende formalizar mecanismos de organización, relacionados con operaciones de producción dentro de la empresa. Mediante un diagnóstico se determinó que la Unidad de Producción no cuenta con un documento formal que contenga procedimientos estandarizados, sistematizados para el desarrollo de las actividades cotidianas dentro del proceso productivo. Su elaboración surge de la necesidad de contar con un instrumento de apoyo administrativo que señale, oriente e induzca al personal hacia el cumplimiento de responsabilidades y la uniformidad en el trabajo, así las labores encomendadas se efectúen de manera adecuada, cuya relación y rendimiento se obtendrán por medio de cuestionarios, entrevistas y textos que alimentaron su procedimiento optimo y favorable. Al finalizar el trabajo el documento contendrá el marco normativo específico, al cual deberán sujetarse las acciones de quienes realicen el proceso productivo dentro de la empresa, así como la limitación y el ámbito de su competencia. Con el propósito de cumplir los objetivos tratados, los responsables o equivalentes en las dependencias evitaran la duplicidad de trabajo, desvió de la información, trabajo mal intencionados, y se reducirá el periodo de enseñanza y aprendizaje de los nuevos integrantes de la empresa en su respectivas dependencias, administrando correctamente los procesos y pasos a seguir para el cumplimiento de sus funciones.