ESTRATEGIA SOSTENIBLE PARA MITIGAR EL IMPACTO AMBIENTAL DE LA SANGRE BOVINA

Abstract

La presente tesis aborda la implementación de una estrategia sostenible para mitigar el impacto ambiental de la sangre bovina generada en los mataderos de Riberalta. El objetivo general es transformar esta sangre en harina para alimento balanceado, proponiendo así una solución que reduzca significativamente la contaminación. A través de encuestas y análisis de datos, se cuantificó que los mataderos generan aproximadamente 2,000 litros diarios de sangre. Los resultados muestran que la transformación de sangre en harina es viable, con un margen de utilidad del 76.96%. Además, se estima que esta estrategia puede reducir el impacto ambiental en un 90%, mejorando la gestión de residuos. El resultado del experimento de 30 litros de sangre se logró producir 10,400 kg de harina de sangre, esta iniciativa no solo representa una solución ecológica, sino también una oportunidad económica.