DETERMINACIÓN DE LA FRECUENCIA DE VACAS GESTANTES FAENADAS EN DOS MATADEROS DEL MUNICIPIO DE PORVENIR DEL DEPARTAMENTO PANDO

Abstract

La presente investigación se desarrolló con el propósito de analizar la problemática del faenamiento de vacas gestantes en los mataderos del municipio de Porvenir, en el departamento de Pando, considerando sus implicaciones productivas, económicas y éticas para el sector ganadero. El estudio tuvo como objetivo principal determinar la frecuencia de vacas gestantes faenadas, identificar las etapas de gestación en las que se encontraban los animales, así como estimar las pérdidas económicas generadas por esta práctica. Metodológicamente, la investigación se enmarcó en un enfoque cuantitativo, de tipo descriptivo, basada en la recolección de datos directamente en los mataderos mediante la observación y el registro de información relacionada con los animales faenados. Se analizaron variables como el número de vacas gestantes, el sexo y peso de los fetos, y el valor económico estimado de las pérdidas. Los resultados evidenciaron que existe una frecuencia considerable de faenamiento de vacas en estado de gestación, lo cual representa una pérdida significativa para la ganadería local. Se identificó que una proporción importante de los fetos correspondía al sexo macho, con mayor peso en comparación con las hembras, lo que incrementa el impacto económico. Se registró un total de 736 vacas faenadas en los mataderos evaluados, de las cuales 270 se encontraban en estado de gestación al momento del sacrificio. En relación con las pérdidas económicas derivadas de esta práctica, se determinó que en el matadero Frigorífico Fer se generó una pérdida estimada de 111.495 bolivianos (Bs), atribuida al sacrificio de fetos provenientes de vacas gestantes. De igual manera en el matadero Santa Rita se registró una pérdida de 7.932 bolivianos (Bs) por la misma causa. Ambas cifras alcanzan un total de 119.427 bolivianos (Bs) en pérdidas económicas, lo que refleja el impacto financiero significativo que ocasiona el faenamiento de hembras en estado de gestación. En base a estos hallazgos obtenido en la investigación, se propone como una de las principales acciones el fortalecimiento de los controles sanitarios en los mataderos, mediante la implementación de inspecciones más rigurosas y sistemáticas antes del faenamiento, que permitan identificar oportunamente a las hembras en estado de gestación y evitar su sacrificio. Así como de promover la concientización de los productores sobre la importancia de evitar el sacrificio de hembras gestantes. De esta manera, se contribuirá a mejorar la sostenibilidad del sistema productivo ganadero y a reducir las pérdidas económicas en el sector. De igual manera, es importante fomentar una cultura de responsabilidad y manejo adecuado del ganado, orientada a la toma de decisiones más informadas y sostenibles. La aplicación de estas medidas contribuirá significativamente a mejorar la eficiencia del sistema productivo ganadero, fortalecer la seguridad alimentaria y reducir las pérdidas económicas en el sector, generando beneficios tanto para los productores como para la economía local en general.