ESTRATEGIAS EMPRESARIALES DE VALOR Y COMERCIALIZACIÓN EN PRECIOS DE CORTES CÁRNICOS EN EL FRIAL DOS HERMANOS EN COBIJA

Abstract

En la ciudad de Cobija, el sector cárnico enfrenta desafíos relacionados con la falta de estrategias empresariales sostenibles y mecanismos de comercialización que permitan estabilidad en los precios de los cortes cárnicos. El Frial Dos Hermanos, pese a su posicionamiento local, presenta limitaciones en su estructura de valor, innovación y diferenciación frente a competidores emergentes. Esta situación repercute en la rentabilidad, fidelización de clientes y competitividad regional dentro del mercado amazónico de productos cárnicos. El objetivo principal de esta investigación es analizar las estrategias empresariales de valor y los mecanismos de comercialización aplicados por Frial Dos Hermanos en Cobija, con el fin de proponer lineamientos que fortalezcan su competitividad y sostenibilidad. Se busca identificar factores internos y externos que inciden en la fijación de precios, valor agregado y percepción del consumidor, contribuyendo al desarrollo de prácticas empresariales más eficientes en el contexto económico del departamento de Pando. El estudio se sustenta en teorías de estrategia empresarial, marketing de valor y economía de mercado. Se consideran aportes de Porter sobre ventaja competitiva, Kotler respecto a valor percibido del cliente y modelos contemporáneos de comercialización sustentable. El marco teórico permite comprender cómo la integración entre valor, calidad y precio fortalece la posición competitiva de los friales cárnicos locales, fomentando la innovación, la gestión eficiente de recursos y la satisfacción del consumidor final. La investigación concluye que la aplicación de estrategias de valor y comercialización adecuadas en Frial Dos Hermanos puede optimizar su estructura de precios y mejorar su competitividad en el mercado regional. El aporte científico radica en la generación de un modelo analítico replicable en microempresas cárnicas amazónicas. El aporte social se manifiesta en el fortalecimiento del empleo local, la dinamización económica y la promoción de prácticas comerciales justas y sostenibles en la Amazonía boliviana.