FACTIBILIDAD PARA LA EXTRACCIÓN DE ACEITE A PARTIR DE LA SEMILLA DE MANGO, EN EL MUNICIPIO DE COBIJA

Abstract

El presente proyecto tiene como objetivo realizar un estudio de FACTIBILIDAD PARA LA EXTRACCIÓN DE ACEITE A PARTIR DE LA SEMILLA DE MANGO, EN EL MUNICIPIO DE COBIJA.” El aceite de semilla de mango es un producto cosmético con propiedades hidratantes tanto para la piel como para el cabello. La grasa de semilla de mango es una de las seis grasas tropicales permitidas que pueden remplazar parcialmente el aceite de cacao. Su perfil de lípidos le hace tener un potencial de comercialización importante. El estudio de factibilidad se llevó a cabo mediante un proceso de extracción por arrastre de vapor, el cual no utiliza ningún tipo de aditivo, obteniendo aceite de alta calidad, rico en ácidos grasos esenciales, beneficiosos para la salud, principalmente para la cosmética, ya que ayudan a mantener la piel hidratada, favorecen la regeneración celular y ayudan a proteger la piel de los daños causados por los radicales libres. Además, se realizó una encuesta para conocer el mercado para el Aceite de Mango, el grado de aceptación del mercado frente al producto, el precio que estarían dispuestos a pagar por el producto, frecuencia y volumen de compra. Los resultados de la encuesta se analizaron con el propósito de conocer el mercado para el Aceite de Mango, el grado de aceptación del mercado frente al producto, el precio que estarían dispuestos a pagar por el producto, frecuencia y volumen de compra. La implementación de una planta procesadora de aceite de semilla de mango en el Municipio de Cobija podría tener un impacto positivo en la economía local, ya que la utilización de subproductos del mango, especialmente de la semilla, puede ser una forma económica de reducir el problema de la eliminación de desechos generada por la industria procesadora de esta fruta. Además, el estudio económico y financiero del proyecto dio como resultado un VAN positivo de Bs. 415,585.47 lo cual indica que la tasa de oportunidad del proyecto será del 31,50% lo cual muestra la factibilidad para la implantación del proyecto.