TRABAJO DIRIGIDO
Permanent URI for this collectionhttp://virtual.uap.edu.bo:4000/handle/123456789/3025
Browse
Recent Submissions
Item ESTUDIO TECNICO - ECONOMICO PARA LA PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE SNACKS DE PLATANO EN LA PLANTA DE PROCESOS INDUSTRIALES DE LA UNIVERSIDAD AMAZONICA DE PANDO(2019) NADIHUSKA ONDARZA PERALTA (PG-IND_ACYT.0023)El departamento de Pando ha sido privilegiado con abundantes tierras fértiles, y un clima favorable, para el sembrío y el cultivo de muchas clases de frutas amazónicas, destinadas al comercio, el cual exige parámetros de calidad y que cumplan con las normas de protección ambiental. El presente proyecto denominado “Estudio técnico-económico para la producción y comercialización de snacks de plátano en la Planta de Procesos Industriales de la Universidad Amazónica de Pando”, realiza un análisis de factibilidad para la implementación de la línea de snacks de plátano en la Planta Piloto de Procesos Industriales en la Universidad Amazónica de Pando, con el fin de generar mayor valor agregado a ésta materia prima e impulsar el desarrollo regional de los productores en la ciudad de Cobija, en ésta cadena de producción. Dado que Karamanu “A.I.PA.A.K”, es una comunidad de asociación integral de productores agropecuarios y agroforestales, con una alta producción de plátano, el cual no es aprovechado, ya que gran parte de la transformación se produce en otros departamentos del país donde existe una mayor industrialización, y en los cuales se genera un valor agregado a una gran parte de productos, que tienen origen en la región amazónica, aprovecharemos ésta oportunidad para el desarrollo del proyecto. El presente proyecto pretende mejorar la productividad y competitividad mediante la implementación de una línea de snacks de plátano en la Planta Piloto de Procesos Industriales de la Universidad Amazónica de Pando, con el fin de generar mayor valor agregado a esta materia prima e impulsar el desarrollo de ésta cadena de producción en la región. En primer lugar se realizó un estudio de mercado en donde se analizaron la oferta y demanda para determinar la demanda insatisfecha a cubrir en el proyecto además de conocer los canales de comercialización.Item PLAN DE PRODUCCION PARA LA FABRICACIÓN DE LOSETAS EN EL MUNICIPIO DE COBIJA(2019) JESSIKA DANIELA YANAHUAYA ARCE (TD-IND_ACYT.0001)En el departamento de Pando existen siete empresas fabricantes de pavimento articulado (losetas), así mismo participan en los proyectos de la institución Fondo Nacional de Inversión Productiva y Social (FPS) del programa de Infraestructura Urbana y Gestión de Empleo del municipio de Cobija. La empresa CONCRISTOCONST S.R.L. se encuentra funcionando cuatro años en el municipio de Cobija, es fabricante de adoquines (losetas hexagonales) y otros servicios como la comercialización de materiales de construcción, instalación de tuberías y construcción de viviendas sociales. Actualmente la empresa atraviesa los siguientes problemas en el área de producción: desorden en el sitio de trabajo como en los horarios de producción, inexistencia de un sistema de control del suministro de materiales, mal manejo de los Equipos de Protección Personal (EPP) para los obreros, inexistencia de un sistema de medición de desempeño de la empresa. Por tal razón se realizó el análisis interno y externo para obtener un diagnóstico de la empresa y crear nuevas estrategias para fortalecer a la empresa. La implementación de la herramienta del sistema Planificación de Requerimiento de Material, permitió a la empresa obtener información y controlar el suministro de la materia prima para la producción de losetas, de esta manera mejorar las respuestas a las demandas por parte del FPS y entregar a tiempo el producto. También se implementó el sistema Balance Scorecard, para mejorar los diferentes 4 factores mediante nuevos objetivos e indicadores como: la reducción de tiempos muertos de los procesos internos, mejora de la atención al cliente y la calidad de los productos, para generar más ingresos y reducir los costos de producción como del personal, de esta manera aportar al crecimiento de la empresa para la integración de información entre las diversas áreas de la organización.