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ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA PLANTA CON ATMOSFERA CONTROLADA QUE BRINDE SERVICIO DE CONSERVACIÓN DE FRUTAS EN EL MUNICIPIO DE COBIJA
(2023) TETSU MUKAY RUIZ (PG-IND_ACYT.0041)
En el presente proyecto denominado Estudio de Factibilidad para la Implementación de una Planta con Atmósfera Controlada que brinde Servicio de Conservación de Frutas en el Municipio de Cobija, se consideraron aspectos importantes para su desarrollo, entre ellos un diagnóstico de la situación actual respecto a la oferta de fruta fresca principalmente de duraznos y manzanas para posteriormente realizar un estudio de mercado con el propósito de analizar la oferta y demanda de estas frutas, considerando las dificultades de los comerciantes mayoristas. Posteriormente, se realizó un estudio de la ingeniería del proyecto para la determinación de las especificaciones de la planta de conservación con tecnología de atmósfera controlada, estableciendo técnicas y procesos para prolongar la vida útil de estos productos, con el propósito de que los comerciantes que llegan a la ciudad con estas frutas optimicen su rentabilidad, mejorando sus ingresos y reduciendo sus pérdidas, garantizando el suministro de alimentos. Finalmente, se realizó el estudio económico del proyecto determinando los indicadores para una proyección de 10 años, obteniéndose un VAN (Valor Actual Neto) de 295,485.70 Bs y una TIR (Tasa Interna de Retorno) con un valor de 35.2%; demostrando de esta manera la factibilidad del proyecto y la rentabilidad de la inversión.