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ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACION DE UNA EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE SNACKS DE YUCA EN LA CIUDAD DE RIBERALTA DE LA PROVINCIA VACA DIEZ DEPARTAMENTO BENI
(2018) JOSE DOUGLAS CARDENAS MARTINEZ 8PG-ADM_UALP.0019)
El presente trabajo de investigación se ha realizado en base a la necesidad que tiene la región amazónica de Bolivia de otorgar valor agregado a la yuca (Manihot esculenta Crantz), esto puesto que el beneficiado es el único valor que se le agrega. Para lograr esto se realizó un estudio acompañado con una prueba de degustación, los cuales arrojaron como resultado una positiva respuesta por parte de la población de Riberalta ante el nuevo producto. El producto en cuestión se trata de las snacks saborizadas de yuca, las cuales se encargarán de satisfacer las necesidades de nutrición de los consumidores, mediante un producto nuevo, sabroso, orgánico y que no es ultra procesado, ideal para el consumo y a un precio competitivo. También se ha determinado todos los requerimientos técnicos para la puesta en marcha del estudio. Esto incluye los requerimientos de maquinarias y equipos, el personal, la ubicación y el lay-out. Así mismo, se van determinado diferente acción para que la comercialización del producto se lleve a cabo de manera eficaz y eficiente, haciendo énfasis en la publicidad televisiva y la publicidad d en línea para hacer conocer todas las cualidades del producto, esto tomando en cuenta las tendencias actuales del mercado meta, que se encuentra inmerso en la tecnología inteligente. La logística de las snacks yuckrak, es de canal indirecto corto, por lo que se introducirá el producto a almacenes y tiendas de barrio, con el propósito de abarcar una mayor parte del mercado y de otorgar facilidad a la adquisición del producto para los posibles consumidores. Finalmente, se realizó el cálculo de los indicadores financieros para determinar el valor actual neto (VAN), la tasa interna de retorno (TIR) y la relación beneficio costo. Con estos datos se establece que el estudio en cuestión, es redituable. Con la creación de una empresa productora y comercializadora de yuckrak se pretende promover la agregación de valor a la materia prima dentro de la región amazónica, para, de esta manera, fomentar el desarrollo integral de la región.