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FACTIBILIDAD PARA UNA PLANTA PROCESADORA DE YUCA (MANIHOT ESCULENTA)PELADA ENVASADA AL VACIO, EN EL MUNICIPIO DE COBIJA
(2022) ANGEL ANDRES BELLO HURTADO PROYECTO DE GRADO (PG-IND_ACYT.0038)
El presente proyecto tiene como objetivo realizar un estudio de factibilidad para la implementación de una planta procesadora de yuca pelada, empacada al vacío para comercializarla en el Municipio de Cobija. Se realizó un estudio de mercado para determinar la demanda del producto; con un análisis de costeo y los resultados de la encuesta se establece el precio de venta propuesto, de Bs. 3.50 (Tres 50/100 bolivianos). De la misma manera, se elaboró el estudio técnico del proyecto donde se determinó el tamaño de la planta óptimo de aproximadamente de 309 609 kilos de yuca por año. Con toda esta información, los resultados de la evaluación económica y financiera muestran un VAN de Bs. 654.605,86 y una TIR de 46 %, que descubren la factibilidad del proyecto.