SISTEMAS DE PRODUCCION AGROPECUARIA
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Browsing SISTEMAS DE PRODUCCION AGROPECUARIA by Author "JUAN PABLO OYOLA MORENO (MON-SPA_UAPR.0021)"
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Item ALTERNATIVAS PARA EL CULTIVO DE CACAO (Theobroma cacao), EN SISTEMAS AGROFORESTALES DEL MUNICIPIO DE PUERTO RICO-PANDO(2014) JUAN PABLO OYOLA MORENO (MON-SPA_UAPR.0021)El cacao es una de las materias primas agrícolas más importantes del comercio internacional; y como tal es una fuente indispensable de divisas para muchos países. Se estima la producción mundial en más de siete millones de hectáreas y unas 3.7 millones de toneladas según la Organización Internacional del cacao. Entre los mayores productores se encuentran Costa de Marfil (33%), Indonesia (18%) y Ghana (15%) (Enríquez 2009). En los últimos años se ha originado un aumento en la demanda de cacao de comercio justo, ecológico y de origen diferenciado, esto significa que los consumidores no solo exigen excelente calidad, sino que también quieren estar seguros de que el cacao con el que se ha elaborado el chocolate ha aportado ingresos justos a los agricultores que lo cultivaron y que se ha producido siguiendo practicas socialmente y ambientalmente aceptables (Estrada 2010). La producción orgánica que cumpla con estándares de calidad y de certificación tiene un incentivo en el sobreprecio llegando incluso a precios superiores a los U$ 3.700 por tonelada por encima de los U$ 3.400 que cotiza el cacao convencional en mercados internacionales (Enríquez 2009). Limitantes como enfermedades, plagas, mal manejo, material genético no óptimo así como poco uso de insumos en la producción orgánica ocasionan una baja productividad de los sistemas agroforestales en la región de Centroamérica con un promedio de 200 kg por hectárea por año (Centro agronómico tropical de investigación y enseñanza (FHIA, 2004). El estudio de los sistemas de producción agroforestal de cacao orgánico en la región amazónica, a través de la caracterización de los sistemas de manejo y del análisis de la fertilización orgánica y de ciclos de nutrientes, permitiría demostrar o presentar mejores argumentos en cuanto a la sostenibilidad de estos sistemas agroforestales, para así poder apoyar procesos productivos en esta y en otras regiones será la base de este estudio (Estrada 2010).