UNIDAD ACADEMICA PUERTO RICO "UAPR"

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PLAN DE NEGOCIO PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE DERIVADOS (GALLETAS RELLENAS Y SNACKS) DE BERTHOLLETIA EXCELSA EN LA LOCALIDAD DE PUERTO RICO
(2025-12-11) CINTHIA ASCUI HURTADO DAMARIS OHARA GUTIÉRREZ (PG-ADM_UAPR.0005)
El presente trabajo de investigación, tiene por objetivo realizar un plan de negocios para la creación de una empresa productora y comercializadora de derivados (Galletas Rellenas y Snacks) de Bertholletia Excelsa en la Localidad de Puerto Rico. Para lograr esto, se ha dividido la investigación en cinco diferentes capítulos que se han desarrollado de manera progresiva, recolectando la información necesaria en cada uno de ellos. Antes de iniciar en estos capítulos se ha redactado una pequeña introducción con respecto a la idea de negocio. Primeramente, el capítulo uno se establecen los aspectos iniciales de la investigación, que incluyen los antecedentes, el problema, la justificación, los objetivos y el marco conceptual. Todos estos aspectos conforman la base para la realización de los capítulos posteriores, puesto que dan los parámetros para llevar a cabo la investigación en sí. Además de esto, el marco conceptual ofrece toda la información teórica necesaria para poder utilizar las diferentes herramientas dentro del ámbito de la administración de empresas. En este capítulo también se determina la metodología de la investigación, misma que nos indica que se estudiará a la población de Puerto Rico, con una muestra de 371 personas para relazar el estudio de mercado, mediante una encuesta que utilizó un cuestionario como herramienta. En el capítulo dos, se empieza a establecer los pormenores del negocio, estableciendo entre otras cosas, la naturaleza de la empresa, el producto y su generación de valor, las claves de gestión y la estrategia competitiva. De igual manera, en este capítulo se realiza el estudio de mercado en sí, mediante el cual se ha podido determinar que el segmento ideal son todos aquellos habitantes que se encuentran en un rango de edad de 15 a 69 años de edad y así determinando que la totalidad del mercado potencial asciende a 5.723 personas, que consumen una cantidad de 1.112.039,90 unidades de snack de manera anual. Se ha establecido también el marketing mix, determinando las características del producto, como ser el nombre, los envases, el logo y la etiqueta del mismo. Luego se realiza el análisis de la plaza o logística de la empresa, habiendo determinado que la mejor opción son los canales indirectos cortos, y las ventas directas en la empresa. En cuanto a la promoción, se ha determinado en el estudio de mercado que la mayoría de la población prefiere informarse a través de las redes sociales, por lo que el enfoque de la empresa estará en ellas.

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