MONOGRAFÍA
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Browsing MONOGRAFÍA by Author "DILAR BAZÁN CÉSPEDES (MON-SPA_UAPR.0005)"
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Item PERSPECTIVAS PARA LA PRÁCTICA DE HUERTOS FAMILIARES EN LA LOCALIDAD DE PUERTO RICO - PANDO(2013) DILAR BAZÁN CÉSPEDES (MON-SPA_UAPR.0005)El crecimiento de la pobreza urbana, la inseguridad alimentaria y la desnutrición, y un cambio en la concentración de las zonas rurales a las urbanas serán los factores acompañantes de la urbanización. En la década del 90, la urbanización en el mundo superó el 50% de la población total. En el 2000, América Latina observó el índice más alto de urbanización (78%) seguido de África y Asia, entre 35 y 40% (PNUD, 2007). La pobreza urbana y la desnutrición se han incrementado de forma significativa en los últimos 15-20 años. Algunos estudios revelan que la población urbana pobre es generalmente más vulnerable a factores de riesgos producidos por sequías y cambios de políticas que la población rural. Se debe tomar en cuenta que la búsqueda de ingresos diversificados podría ser concomitantes con una estrategia de supervivencia (Ersado, 2003). Distintas formas de agricultura se llevan a cabo dentro de los límites o en zonas aledañas a las ciudades de todo el mundo. Productos obtenidos de las actividades agropecuarias, pesqueras y forestales, así como servicios ecológicos, coexisten en múltiples sistemas agrícolas y hortícolas. Este tipo de agricultura o Agricultura Urbana y Periurbana (AUP) puede contribuir a la seguridad alimentaria en muchas formas. Aumenta la cantidad de alimentos disponibles para las familias carentes de las zonas urbanas y puede aumentar la variedad general y el valor nutritivo de los alimentos disponibles. Desde el punto de vista económico, y aunque no es una nueva práctica, hay evidencia de que la agricultura urbana ha ayudado a mitigar los efectos de las crisis y los períodos de ajuste, puesto que permite una fuente de ingresos reales adicionales y además la alimentación de auto-producción queda resguardada de los problemas de inflación y caídas en la cadena de suministro. (Smit y Nasr 1996).